Talud - Cabernet Franc

CASA PETRINI TALUD ES UN VINO VARIETAL ELABORADO A PARTIR DE CABERNET FRANC, PROVENIENTE DE MICRO PARCELAS UBICADAS EN DIFERENTES SECTORES DE NUESTRA FINCA. CRIADO 12 MESES EN BARRICAS DE ROBLE FRANCES. UN VINO QUE REFLAJA LA PASIÓN Y EL DESAFÍO DE CULTIVAR EN UN ESPACIO DE RÍO.
 
Variedad: 100% Cabernet Franc
Origen: Tupungato, Mendoza - Argentina
Cosecha: Mediados de Marzo
Altitud: 1170 mts. sobre el nivel del mar
Conducción: Espaldero
Irrigación: Riego por goteo
 
Suelo: De origen aluvional, franco arenoso, permeable, con presencia de canto, rodado y material de embanque de río.
 
Vinificación: Cosecha manual. Fermentación con levaduras indígenas a temperatura no mayor de 25°C. Pissage y maceración post-fermentativa.
 
Añejamiento: Barricas de segundo y tercer uso durante 12 meses.
 
Nota de cata: De color rojo violáceo. En naríz especiado con aromas a pimiento grillado, hoja de tomate, mineral y frutado. En boca elegante, amable, de jugosos taninos y fresco final.
 
Maridaje: Carnes rojas, quesos, pastas.
 
Premios:
95 pts. Descorchados - Patricio Tapia
93 pts. Tim Atkin
93 pts. Wine Advocate - Robert Parker