Roca Volcánica - Malbec

CASA PETRINI ROCA VOLCÁNICA NACE DE UN TERROIR ÚNICO EN ARGENTINA. UN ESPACIO NATURAL CON UN SUELO CONSTITUIDO POR ROCAS VOLCÁNICAS. UN MALBEC QUE A TRAVES DE SU PUREZA NOS CUENTA DE DONDE PROVIENE.
 
Variedad: 100% Malbec
Orígen: Tupungato, Mendoza - Argentina
Cosecha: Finales de Marzo
Altitud: 1175 mts. sobre el nivel del mar
Conducción: Espaldero
Irrigación: Riego por goteo
 
Suelo: De origen aluvional, franco arenoso, suelto, con presencia de embanque, ripio suelto y rocas volcánicas en superficie como en profundidad.
 
Vinificación: Cosecha manual. Maceración pre fermentativa 8°C. Fermentación con levaduras indígenas a temperatura no mayor de 25°C con 25% de racimo entero. Pissage y maceración post fermentativa durante 25 días. Sin maloláctica.
 
Añejamiento: No paso por barricas.
 
Nota de cata: De color rojo violáceo. En nariz presenta aromas de hierbas, flores violáceas, bayas, algo cítrico y con notas minerales. Al paladar es sutil y puro, de suaves taninos y final persistente. Un malbec con identidad propia.
 
Maridaje: Quesos, carnes rojas y blancas, pastas.
 
Premios:
95 pts. Tim Atkin
95 pts. Descorchados - Patricio Tapia
92 pts. Wine Advocate - Robert Parker