Tannat

CASA PETRINI TANNAT MANIFIESTA LA PUREZA Y LA RIQUEZA DE UN VIÑEDO PLANTADO EN UN ESPACIO DE RÍO. PROVENIENTE DE UNA DE LAS PARCELAS MÁS ROCOSAS Y POBRES DE NUESTRA FINCA. UN VINO PENSADO Y ELABORADO DESDE NUESTRO SUELO.
 
Variedad: 100% Tannat
Origen: Tupungato, Mendoza - Argentina
Cosecha: Principios de Abril
Altitud: 1170 mts. sobre el nivel del mar
Conducción: Espaldero
Irrigación: Riego por goteo
 
Suelo: De origen aluvional, franco arenoso, suelto, con presencia de granito y embanque o material de arrastre debido a su marcada pendiente con leve inclinación hacia el río.
 
Vinificación: Cosecha manual. Maceración pre fermentativa a 8°C. Fermentación con levaduras indígenas a temperatura no mayor de 25°C con un 25% de racimo entero. Pissage. Maceración pose fermentativa durante 15 días.
 
Añejamiento: No paso por barricas.
 
Nota de cata: De color rojo violáceo, con notas a grafito, frutos rojos y especias. En boca con taninos de grano fino y con un estilo ligero. Un tannat de bajo alcohol, sutil, que marca su propio perfil.
 
Maridaje: Quesos, carnes rojas y blancas, pastas.
 
Premios:
93 pts. Descorchados - Patricio Tapia
93 pts. Tim Atkin
91+ pts. Wine Advocate - Robert Parker